最後まで美味しく

エステティシャン

いろいろな活用方法

通販でかにを購入した後、しゃぶしゃぶや鍋料理で美味しく食べたら、それで終わりという人もいるのではないでしょうか。ですが、それはあまりにも勿体ない話です。甘くて柔らかな身を包んでいたかにの殻。通販では、殻つきのものが多く販売されています。硬くてそのまま食べることが出来ない殻は、捨てないで活用することも出来るのです。フライパンやオーブンを使って焦げ目がつくまで殻を焼きます。そして、フードプロセッサーで粉々にしてしまうと、それだけで簡単に出汁を取ることが出来ます。和食や洋食、それに中華と様々に活用することが出来ます。かにの殻には、実は栄養がたっぷり豊富に入っているのです。かにの殻にはアスタキサンチンという成分が含まれ、老化を防ぐことが出来る抗酸化作用が含まれているのです。他にも、自然治癒力を高めてくれるキチン質や、骨を丈夫にしてくれるカルシウムも含まれていて、健康に大いに役立ちます。通販でかにを購入した際には、活用出来る所はすべて活用するようにすることが大切です。ですが、かにの甲羅の粉末を作った際には注意することも必要です。細かく粉になるまでしておかないと、食べた時に、口の中や喉を傷つける恐れがあります。フードプロセッサーで細かくした後は、ザルなどに開けて、小さな殻の欠片がないかどうかを確認しておくことが大切です。また、容器に開けたら作った日にちを書き、できるだけ早めにすべて使い切るようにしましょう。また、モーターが弱いフードプロセッサーではうまく作動しない可能性もありますので、使用する時にはメーカーに確認するなどしてから使うことが大切です。かにを通販で購入する時には、お得に買えるサイトもあるので、少し多めに購入して殻を有効活用するということも良いのではないでしょうか。

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